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¡POWER FOOD!

Actualizado: abr 3

Por: Jenny Novoa


Aquí un regalo para el paladar y la salud. Cuatro recetas crudi-veganas (vegan-raw) buenísimas para el cuerpo, hipo alergénicas, fáciles de preparar y que pueden disfrutar fácilmente todos los miembros de la familia de 1 a 100 años.











”Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento sea tu medicina”

- Hipócrates, hace casi 2400 años.



Energy balls

Snacks saludables, perfectos para media tarde.

Ingredientes

01 plátano

01 tz de coco rallado

01 cda de cacao en polvo

01 cda de maca en polvo

01 cda de harina de quinoa

Miel de cabuya

Pizca de sal

Preparación

1. Mezcla en un bowl o en una procesadora el plátano con el dulce que vayas a usar, agrégale los demás ingredientes para darle cuerpo

2. Refrigerar la masa unos minutos.

3. Armar bolitas y pasarlas por ajonjolí o los ingredientes que tengas en casa.


Batido verde

Depura y limpia tu cuerpo.

Ingredientes

01 gr o 02 capsulas de spirulina

01 tz de leche vegetal

01 cda de linaza remojada

1/4 de tz de cashews crudos

1/4 tz de kombucha/ kefir o rejúvelac

01 pedazo de kion

1/2 de hojas verdes

Miel vegetal

Preparación

1. Remojar la linaza y cashews un día antes

2. Licuar todo

3. Agregar espirulina


Leche vegetal de piña

Una bebida llena de fibra, ideal para depurar el cuerpo.

Ingredientes

Extracto de piña

02 cdas de linaza remojada desde el día anterior

04 pecanas, castañas o almendras

Preparación

Licuar el extracto con los demás ingredientes

Opcional: Agregar leche vegetal para tener el sabor

de piña colada


Chia pudding

Una riquísima receta llena de fibra y antioxidantes.

Ingredientes

01 cda de chía

01 tz de leche vegetal

Crema:

1/2 tz de cashews

01 gr de spirulina dulce (miel, panela, etc)

3/4 tz leche vegetal

Preparación

Crema:

1. Remojar los cashews desde el día anterior, colar y licuar con los demás ingredientes.

2. Remojar la chía en la leche y guardar un poco de leche para ir hidratándola (porque no dejará de crecer)

3. Cuando tenga la consistencia que buscas, agregar la crema y decorar.

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